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www.dv9y.cn食话实说 “儿童食品”更适合儿童是“

日期:2021-07-19   

  近年来,市场上涌现出一大批冠以“儿童”字样的食品,如儿童水饺、儿童酱油、儿童牛奶、儿童饮料等,这些产品的价格往往也比同类产品高,但“儿童食品”真的更符合孩子的身体发育情况吗?事实上,目前我国没有针对3周岁以上儿童的相关食品标准,市售的“儿童食品”在成分上和成人食品基本上没有太大差异。

  目前,我国仅有针对0-36个月婴幼儿的配方食品、辅食的食品安全标准,婴幼儿配方食品安全标准与欧盟标准基本保持一致。对婴儿(0-6个月)的配方食品要求差异较小,大部分指标比较接近;对较大婴幼儿(6-36个月)的配方食品,我国的指标要求相对宽松。而对于3周岁以上的儿童,我国还没有出台相关食品标准www.dv9y.cn即使标注“儿童”字样或印有儿童卡通头像的食品,也并没有根据儿童生长发育的需要等进行产品的设计和生产。

  可以说,市售的“儿童食品”在成分上和成人食品基本上没有太大差异,通常只是把大包装换成精巧的小包装,价格就比同类成人食品高出一大截。更有商家为了吸引儿童,会额外多添加一些色素、香精、糖等。

  众所周知,营养是维护生命和健康的物质基础,人体每日所需的营养素多达40多种。中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中针对不同年龄、不同性别人群能量和各种营养素的需要提出了建议摄入量。

  因此,如果是为儿童设计生产的产品,就应该把不同年龄、不同性别儿童的营养需要量作为参考依据,而不是无据可依,只是徒有虚名。

  目前,国家在制定食品添加剂标准时,是以体重为60千克的成年人为参照而制定的,对于年龄在婴幼儿和成人之间的儿童,没有允许摄入添加剂的具体标准。而儿童的身体发育尚未成熟,向儿童提供的食品不管在安全,还是营养上,都应该有更为严格的标准。

  因此,建议政府相关部门尽快出台相关规定、提高标准,引导和鼓励行业企业生产和研发更多适合儿童食用的安全、营养均衡的食品,这些食品可以使用的添加剂种类应该更少,允许添加的限量应该更低。应该要求在真正适合儿童消费的食品或饮料上有醒目标识,在产品外包装或说明中写清楚成分并标注配料表,明确标注食品营养成分和能量值等情况,以帮助家长们做出正确选择。

  就目前而言,食品包装上是否含有“儿童专用”或“儿童食品”等字样并不重要,更不能将包装食品作为营养主要来源。最好的营养素来源应该是来自多种、天然的食物。

  在给孩子购买包装食品时,家长首先应学会看配料表,配料表中排在第一位的是含量最高的原料,按照排位顺序,含量依次递减。应尽量选择前几位是天然原材料的食品,如面粉、牛奶、鸡蛋、水果等。

  其次,要学会看营养标签,尽量选择碳水化合物数值低的,因为现在的营养成分表中没有专门标明添加糖含量,都统一包含在碳水化合物中。钠的含量越低越好,建议每100克食物中不超过300毫克。